Не хлебом единым… или как использовать хлеб в детской кухне   →  Беременность и дети

• Хлеб – это ценный в питательном смысле продукт: он содержит множество веществ для поддержания сил организма. Взрослый человек каждый день потребляет около 250 граммов хлеба. А вот стоит ли его давать маленьким детям, и в каких количествах, попытаемся разобраться.
  Хлеб – это смесь муки, воды, дрожжей и соли. Это классический рецепт. Сегодня же можно встретить сорта хлеба с орехами, крупнодробленым зерном, добавлением сахара или фруктозы, сухофруктов, молочных продуктов в составе теста и т.д. Мука в составе теста тоже может быть различной: пшенной, овсяной, гречневой, ржаной. Для придания хлебу особого аромата, в него могут добавить натуральные или искусственные ароматизаторы. Нередко сегодня на прилавках магазинов попадается витаминизированный и обогащенный микроэлементами хлеб. Есть и хлебопродукты для диабетиков, язвенников, почечников – всего разнообразия ассортимента и не перечислишь. Ясно одно, если молодая мама решила угостить малютку хлебушком или булочкой, придется читать состав и думать, подойдет ли этот продукт вашему малышу.
  В детское меню можно включать сушеные хлебопродукты. Уже с месяцев с 7-ми, 8-ми, можно дать погрызть сухарик или специальное детское печенье (читайте возраст применения продукта!), можно размягчить угощение в молоке или водичке.
  Свежий хлеб можно употреблять после того, как в рационе малыша прочно укрепились каши. Начинать нужно осторожно, с 3-5 г, наращивая объем до 15 г – это приблизительно 1/3 ломтя. Повышенный метеоризм и изменения стула – верные признаки того, что с хлебом пока стоит обождать. Ржаные хлебобулочные изделия и свежую выпечку можно кушать только лет с 3-х – клейковина и олигосахариды, не перевариваясь в достаточной мере, вызовут проблемы в ЖКТ (желудочно-кишечном тракте). Отруби тоже вредны для малыша, если их не назначит врач-диетолог.
  На первых годах жизни можно позволить малышу сухари, печенье для детей, сушки и баранки. Только обязательно следит, чтобы изделия не содержали продуктов и добавок, вызывающих аллергии, осложняющих работу кишечника. Кроме того, нужно следить, чтобы малыш не подавился крошками от легко крошащихся продуктов.
  Хлебобулочные изделия, содержащие сахар и животные жиры, могут появиться в меню ребенка в возрасте лет 3-х. Тут нужно быть внимательным, и никогда не позволять ребенку есть лишних пряников и булочек – это может нарушить его гастрономические пристрастия, и впоследствии приведет к ожирению.
  Количество хлеба в питании ребенка должно быть строго дозированным. От 1 до 3 лет – 60-80 г в неделю, от 3 до 5 – до 120-150 г в неделю. И тщательно следит за тем, чтобы ребенок не имел самостоятельного доступа ни к хлебу, ни к выпечке – это может плохо сказаться не только на фигуре, но и на обмене веществ.
  
  Источник: семейный портал "Планета Семьи.ру"

• Новость опубликовал:Anya   ›

  Теги: питание, ребенок, хлеб

  Комментариев: (0 ) Просмотров:1998 Добавлено:20 апреля 2009

Пожалуйста, обратите ваше внимание!

Эти новости, наверника, будут вам интересны:

Кормим малыша: возраст от 1,5 до 3 лет
Питаемся правильно всю неделю
Питание ребенка в 7-месячном возрасте
Кормим ребенка. Нам 1 годик
Что будем кушать? 8-ой месяц жизни

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

Комментарии пользователей: